About
Japan Vertical Farmについて
Japan Vertical Farmでは、マーケットからの商品開発をもとに、高品質なプレミアム野菜、果物の栽培技術を生み出し、栽培プラントを製品化しています。
栽培技術供与、栽培プラントの開発・設計、製造・施工、ロボットなどによる自動化、野菜品質評価・分析まで一括して自社で行うことで、各事業会社様のニーズに最適な植物工場をご提供します。
Our Philosophy
経営理念
私たちは、常に世界をリードする植物工場を創造します。
正しき心を探求し、地球の公器として、未来文明に貢献することを目指します。
Greeting
ご挨拶
株式会社 Japan Vertical Farm
代表取締役 池 祐史久
一級建築士 外資系コンサルティングファーム、植物工場事業会社での小規模、中規模、大規模植物工場の実務経験を経て、創業。
地球環境学の一部の見解では、自然環境下における農業・漁業・畜産などによる食料供給には一定の限界があるとされています。 一方で、世界人口の増加により食料需要は拡大しており、持続可能な生産システムの構築が求められています。 こうした背景のもと、植物工場は食料生産の一つの選択肢として、今後の食料供給を支える重要な技術領域と位置づけられています。
弊社は創業以来、農業の工業化を通じた新たな産業創出に取り組み、「高品質で美味しい作物の安定生産」に重点を置いてまいりました。
従来の植物工場では、露地栽培技術の延長としての運用にとどまり、品質や美味しさの観点において十分な差別化が進んでいないケースも見受けられます。 また、マーケティング視点やエンジニアリング技術の統合が十分でないことも課題の一つと考えています。
日本の伝統的な農法、自然環境下で育てられた有機野菜は、硝酸態窒素が少なく、高い品質と味わいを持つことが知られています。 しかし近年は、気候変動や天候不順の影響により、品質面において安定生産が難しくなってきています。さらに、農業従事者の高齢化や後継者不足も大きな課題となっています。
植物生理学の研究においては、野菜に含まれる抗酸化成分などが環境要因によって大きく変化することが示されています。
植物工場は環境制御技術により、これらの要素を安定的にコントロールできる点に特徴があります。
一方で、近年は食生活の変化により野菜摂取量の減少も指摘されており、栄養価の高い野菜の供給には社会的意義があると考えられます。
植物工場分野には多くの事業者が参入していますが、植物生理学、栽培技術、運用設計に関する基礎理解が十分でないまま事業化が進んでいるケースも見られます。 また、AIや自動化技術の導入においても、栽培現場の特性を十分に反映しない場合、実用性に課題が生じる可能性があります。
植物工場の運営には、植物生理学・養液制御・分析技術といった農学領域に加え、建築・空調・潅水などのエンジニアリング、さらに機械・電気制御、資材加工、栽培運用・衛生管理など、多様な分野の技術が統合的に必要となります。 特定の先端技術というよりも、複合的な技術の集積によって成立するインフラ産業といえます。
さまざまな事業者・業界との連携を通じて、高付加価値野菜・果物の市場創出に取り組み、植物工場の事業化と新たな産業形成を目指しています。 将来的には、日本および世界の食料安全保障の課題解決に、微力ながら貢献していくことを目指しております。
Company
会社概要
社名
株式会社 Japan Vertical Farm
本社
〒617-0006 京都府向日市上植野町定使田15-6
研究開発拠点
京都府立大学 精華キャンパス
〒619-0244 京都府相楽郡精華町北稲八間大路74
代表取締役
池 祐史久 一級建築士 (第343778号)
営業許可
建築工事業・機械器具設置工事業 (般-1)(般-30) 第41795号
TEL
075-275-0249
資本金
15,000千円
設立
2015年10月(個人創業2012年10月)
事業内容
植物工場の設計・施工
栽培プラントの開発設計・製造
栽培技術の研究開発
植物工場の生産運用業務
野菜の分析業務
上記に付帯関連する業務
特許取得
11件
Media
メディア紹介
2017年6月
京都新聞 朝刊
2017年11月9日
日本経済新聞 朝刊
2017年12月15日
読売テレビ「かんさい情報ネットten」
2018年3月6日
テレビ大阪 夕方ニュース
2018年1月29日
NHK 京都エリア「京いちにちニュース630」
のち関西エリア「ニュースほっと関西」
全国エリア「おはよう日本」
2018年4月18日
NHKワールドJAPANにて全世界に配信
Achievement
登壇実績
2017年6月
トーマツ ベンチャーサポート Morning Meet UP
大阪イノベーションハブ 第75回「農業」に登壇
2017年11月
国立研究開発法人新エネルギー・
産業技術総合開発機構NEDOピッチ
ミューザ川崎セントラルタワー
第21回「アグリフード」に登壇
2018年2月
東京産業21 Kick 発・京都次世代ものづくり
産業雇用創出プロジェクト
けいはんなオープンイノベーションセンター(KICK)